Às vezes atravesso momentos de falta de inspiração culinária. Não ter uma ideia do que se quer cozinhar é uma situação que me deixa tensa. Há dias, a meio duma "crise" destas, decidi: vai ser peixe! E lá segui para o supermercado a ver o que haveria que me inspirasse. Da bancada de peixe chamou-me a atenção um peixe de tamanho médio, com uma aparência a fazer lembrar o atum. Após perguntar à funcionária qual a melhor forma de o cozinhar, decidi experimentar.
A receita foi inspirada na de atum de cebolada e o resultado foi este.
Sabor intenso e muito parecido com o do atum fresco para um peixe com um nome estranho: Judeu.
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